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Plancha de gas profesional, de la serie 750 de Repagas, cuya gama de productos está diseñada para ofrecer las máximas combinaciones de trabajo posibles para profesionales de la hostelería y la restauración. Gran funcionalidad y potente. Su exterior está fabricado mediante acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado scotch.
Características del modelo FTG-72/S-LC de Repagas:
- Medidas: 80 x 75 x 90 centímetros
- Potencia: 16 Kw
- Canto vivo lateral garantizando la máxima unión en el diseño de bloques completos de cocción.
- Encimera fabricada en 1 mm de espesor compuesta por un palastro de acero pulido y rectificado de 15 mm con baño de
cromo duro (de 50-100 micras) en los modelos “CD”.
- Piloto de encendido manual y con piezoeléctrico, termopar, regulación por válvula termostática EUROSIT de 100ºC a
285ºC y quemador tubular de gran rendimiento (70%) bajo placa fabricado en acero inoxidable. Recomendado su uso
para el trabajo con pescados y verduras.
- Calor interno conducido para evitar pérdidas de temperatura y una correcta evacuación de los gases de combustión.
- Palastros especialmente tratados para garantizar la uniformidad y máxima temperatura de trabajo en todos sus puntos.
- Remates de chimenea fabricados en acero inoxidable.
- Cajón delantero recoge-grasas en todos los modelos.
- Placa rodeada de canal exterior para facilitar la mejor evacuación de grasas y suciedad.
- Para evitar salpicaduras de grasa es posible acoplar peto lateral y trasero extraíble (opcional).
- Posibilidad de elegir entre superficie lisa, ranurada ó lisa/ranurada.
- Posibilidad de incorporar puertas en los modelos con soporte hasta el suelo (opcional).
- Patas regulables en altura.
