Cubeta GASTRONORM 1/2 INOX 18/10

Esta cubeta Gastronorm está fabricada en acero inoxidable 18/10, aleación con 18% de cromo y 10% de níquel, que ofrece un nivel de calidad y resistencia superior al acero convencional y garantiza una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales. En nuestra página encontrará también la línea de cubetas Gastronorm en acero inoxidable Serie Aisi 200, con precios más ajustados.

La normativa europea EN-631 establece bajo el término Gastronorm (GN) el formato estándar para recipientes utilizados en el tratamiento de alimentos en cocinas profesionales, en cualquiera de sus procesos: preparación - cocción - almacenaje - conservación - transporte - limpieza. Esta estandarización permite optimizar la ordenación y máxima utilización de espacio en los equipos de cocina, transporte y almacenaje: estanterías de almacenamiento, carros, armarios, hornos, frigoríficos, buffet…
Aceptable para cocción. No recomendada para microondas e inducción.
Las Tapas Polinorm pueden ser utilizadas en estas bandejas.