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Fabricado en acero inoxidable, se puede usar tanto a la hora de hacer un emplastado como para hacer repostería. Si lo usamos para empatar haremos que al comensal de una apariencia más atractiva y le parezca mucho más apetecible. Por ejemplo podrá emplastar con ellos ensaladas, dividir guarniciones, montar por capas un plato….
Ha de servir algo con ellos introduces los ingredientes u los presionas, para que se compacten. Ya que a la hora de retirar el aro no se desparrame por el plato.