Fabricado la hoja en acero inoxidable. Perfectos para cocinas profesionales, ya que son muy duraderos y muy fácil de usar. Con un diseño elegante y a su vez sencillo no desentonara en ninguna cocina. El mango es de polipropileno, que lo hace más resistente e indeformable en temperaturas extremas. Además es ergonómico para que no se deslice la mano de él si el mango esta húmedo. Su utilidad es la de pelar patatas o cualquier verdura que necesite el cocino o chef a gran velocidad