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La malla es un práctico saco o bolsa de nylon para cocinar legumbres junto al resto de ingredientes con la ventaja de que una vez terminada la cocción tendremos la facilidad de separar las legumbres de resto de alimentos para presentarlos en la mesa. Es muy utilizada para garbanzos, alivias, guisantes…. Una vez usada es de fácil limpieza. Con ella nos evitamos el trabajo engorroso de encontrar las legumbres en un caldo, por que aparecerán mezcladas con otros alimentos que allá introducido también en el caldo.
Al ser de nylon puede ser introducida con otros alimentos y no perjudicara a nuestra salud.
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