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SIFON CREMA BOTELLA INOX Y CABEZAL ALUMINIO 0,5 LT.

SIFON CREMA BOTELLA INOX Y CABEZAL ALUMINIO 0,5 LT.

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Ficha técnica

ComposiciónAcero inoxidable
TipoSifón

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Monta la nata con aire comprimido y una carga de N2O con este sifón para crema y más. Gracias a esta mezcla y el montador se puede hacer espumas de todo tipo de mezclas como: purés, zumos, cremas, caldos… ya sea dulce, salada, fría o caliente.
Está fabricado en acero inoxidable de alta calidad, por lo que es muy duradero y resistente a la corrosión que puede ser producida por el paso del tiempo y por el contacto con los ácidos o sales de los alimentos. El cabezal es donde se aloja el cartucho de N2O, también fabricado en aluminio. Esto hace que la espuma que salga de él tenga un volumen 5 veces mayor que el liquido introducido.
El montador es fácil de utilizar pero siempre siga las instrucciones, no se pase llenando el recipiente y la temperatura máxima si lo introduce al baño maría.
Siempre hay que colar la mezcla que se valla ha introducir en el, para eliminar restos, grumos… para evitar que se obstruya. Se puede limpiar el cuerpo del montador en el lavavajillas, pero se recomienda encarecidamente que la cabeza se lave a mano, limpiar bien y con cuidado todos los orificios.
Se puede mantener hasta 14 días en la nevera en caso de que haya sobrado mezcla. Esto se hace para poder aprovecharse en otro momento y no desperdiciarla.

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