BAÑO MARIA GN 1/1 150 MM. LACOR

El baño maría de sobremesa de la marca Lacor es una herramienta imprescindible en el sector HORECA (Hoteles, Restaurantes y Catering), diseñado para satisfacer las necesidades de las cocinas profesionales. Este baño maría eléctrico es versátil y capaz de desempeñar diversas funciones, lo que lo convierte en una adición valiosa a cualquier cocina comercial.

Características clave:

Potencia de 1200W: La robusta potencia de este dispositivo permite un calentamiento rápido y eficiente del agua en el recipiente, lo que es esencial para mantener una temperatura constante y uniforme.

Control de temperatura: Equipado con un mando que regula la temperatura hasta 70ºC, este baño maría le brinda un control preciso sobre la temperatura del agua, lo que es fundamental para tareas como trabajar con mantequillas y chocolates, cuajar postres y pasteurizar conservas.

Capacidad de 24 litros: Con una generosa capacidad de 24 litros, este equipo puede acomodar una cantidad significativa de alimentos o recipientes, lo que lo convierte en una opción ideal para cocinas comerciales con una alta demanda.

Mantenimiento constante de la temperatura: Uno de los aspectos más destacados de este baño maría es su capacidad para mantener la temperatura seleccionada de forma constante y uniforme. Esto es esencial para cocinar y mantener los alimentos a la temperatura adecuada antes de servirlos.

Grifo práctico: La inclusión de un grifo facilita la retirada del agua caliente, lo que hace que este baño maría sea fácil de limpiar y mantener. Además, mejora la seguridad al reducir el riesgo de derrames al manipular el agua caliente.